Wracasz potwornie głodny z pracy. Obiadu brak. Nie masz siły, ani czasu na gotowanie. Zamiast pochłaniać wszystko co Ci wpadnie w ręce, tak aby jak najszybciej zaspokoić głód… Lepiej przygotuj sycącą kanapkę!

Potrzebne Ci będą:
  • ciemne pieczywo
  • ogórek
  • łosoś wędzony (na zimno)
  • ½ miękkiego awokado
  • jajko w koszulce (lub gotowane/ sadzone)d7f6d66c587bd485f49eaec94b45eb61
  • sól, pieprz, bazylia otarta lub świeża

ponieważ miałam trochę więcej czasu, natarłam skórkę bułki ząbkiem czosnku, skropiłam oliwą z oliwek i zrumieniłam w piekarniku.

Jak zrobić Perfekcyjne jajko w koszulce…?!
  • jajo
  • 2 łyżki białego octu winnego
  • garnek z wodą
  • mała miseczka (wytrenowani poradzą sobie też bez)

Zagotuj wodę w garnku. Dodaj ocet. Zmniejsz ogień.
Jajo wbij delikatnie do miseczki tak aby żółtko się nie rozpłynęło. Ja osobiście trzymam jajko pionowo i rozbijam je delikatnie na samej górze, dzięki czemu mam pewność, że żółtko pozostanie nietknięte. Przy takim rozwiązaniu nie potrzebujesz też miseczki, możesz przelać jajko bezpośrednio ze skorupki do garnka.
Zamieszaj wodę w garnku tak aby powstał ‘wir’. Sprawnym ruchem wlej jajko z małej wysokości. Gdy białko z wierzchu się zetnie gotuj 2-3 minuty. Żółtko powinno pozostać płynne.

Łatwizna

Udostępnij: